Politique de confidentialité

1. En bref

• Ce site ne dépose aucun cookie et n'utilise aucun outil de suivi.
• Il ne collecte aucune donnée personnelle directement : pas de compte, pas de formulaire.
• Commander se fait via le service DISH Order, qui traite vos données pour le restaurant ; réserver une table se fait par téléphone ou sur place.
• Vous disposez de droits sur vos données (accès, rectification, effacement…) — voir la section « Vos droits ».

2. Responsable de traitement

Le responsable de traitement est la société JONAS, exploitant du restaurant Gusto d'Italia, dont l'identité complète figure dans les mentions légales. Pour toute question sur vos données : par téléphone au 07 43 59 19 73, par courrier (3 rue Paul Vaillant-Couturier, 92140 Clamart) ou directement en établissement.

3. Ce que ce site collecte : rien directement

Ce site est une simple vitrine : il ne comporte ni formulaire, ni espace client, ni outil de mesure d'audience. Il ne collecte donc aucune donnée personnelle par lui-même.

Comme pour tout site internet, des journaux techniques (adresse IP, pages consultées, type de navigateur) sont traités par notre hébergeur, Cloudflare, Inc. (États-Unis), à des fins de sécurité et de bon fonctionnement (base légale : intérêt légitime). Ils sont conservés sur une courte durée fixée par l'hébergeur.

4. Commandes à emporter (service DISH Order)

Quand vous cliquez sur « Commander », vous quittez ce site pour le service DISH Order, édité par Hospitality Digital GmbH (groupe METRO, Düsseldorf, Allemagne) et utilisé par le restaurant pour gérer ses commandes à emporter.

Données concernées : identité, coordonnées (email, téléphone), détail de la commande. En cas de paiement en ligne, les données de paiement sont traitées par le prestataire de paiement ; elles ne transitent jamais par ce site et le restaurant n'y a pas accès.

Finalité et base légale : préparer votre commande — exécution du contrat ou de mesures précontractuelles (art. 6.1.b du RGPD).

Durées de conservation : les données liées aux commandes sont conservées le temps de la gestion de votre demande, puis supprimées au plus tard après 1 an. Les pièces comptables (factures) sont conservées 10 ans, conformément à la loi.

DISH agit comme sous-traitant du restaurant et traite aussi certaines données pour son propre compte. Pour le détail de ses traitements, consultez la politique de confidentialité de DISH.

Et les réservations de table ? Elles se font par téléphone ou directement en établissement, sans passer par ce site : seules les informations utiles (nom, téléphone, date et heure) sont notées, le temps de la réservation.

5. Liens vers des services tiers

Les liens Instagram et Google Maps présents sur ce site sont de simples liens sortants : aucun module ni pixel de ces services n'est intégré à nos pages, et aucune donnée ne leur est transmise tant que vous ne cliquez pas. Une fois sur ces services, leurs propres politiques de confidentialité s'appliquent.

6. Cookies : aucun

Ce site ne dépose aucun cookie ni traceur, d'aucune sorte. C'est pourquoi aucun bandeau de consentement ne s'affiche. Si cela devait changer un jour (statistiques de fréquentation, espace client…), cette politique serait mise à jour et votre consentement recueilli lorsque la loi l'exige.

7. Vos droits

Conformément au RGPD et à la loi Informatique et libertés, vous disposez de droits d'accès, de rectification, d'effacement, de limitation, d'opposition et de portabilité sur vos données. Pour les exercer : par téléphone au 07 43 59 19 73, par courrier au 3 rue Paul Vaillant-Couturier, 92140 Clamart, ou directement en établissement. Nous vous répondons sous un mois. Pour une commande passée via DISH, le restaurant reste votre interlocuteur.

Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL.